Ciorbă de cartofi cu iaurt
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 40 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 2-3 cartofi, 2 roşii, 1/2 ardei gras, 2 linguri iaurt, 1 linguriţă zeamă de lămâie, leuştean, sare.

Mod de preparare: Cartofii se curăţă, se taie cuburi şi se fierb în apă sărată. Se pun roşiile tăiate mărunt şi ardeiul şi se lasă să fiarbă până se înmoaie, apoi se pune leuşteanul tocat, se drege cu iaurt.

Se serveşte cu zeamă de lămâie.