Ciorbă de post cu zeamă de varză acră
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1,5 l zeama de varza acra, 2 cepe, 1 morcov, o lingura de faina, 2 linguri ulei, sare, piper, 2 linguri de orez.
Mod de preparare: Se curata cepele si morcovul, se spala si se rad pe razatoarea mare. Se pune putin ulei sa se incinga intr-o oala si se pun legumele la calit, pana devin usor sticloase. Se adauga faina, sarea si piperul dupa gust. Se stinge cu zeama de varza fiarta separat inainte, amestecandu-se bine, pentru a nu se face cocoloase, apoi se adauga orezul. Se mai fierbe 15 minute. Se adauga frunze de marar.
Este o reteta maramureseana.
|
