Ciorbă pescărească acrită
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 1 h 20 min.
Complexitate: medie
Ingrediente: 1 kg de peste marunt (obleti, ghibarti, etc.), 1 kg de peste mare (crap sau somn), 2 cepe, 1/2 kg. rosii, 2 ardei grasi, 1 radacina de patrunjel, 1 radacina hrean, agurida, corcoduse verzi sau sare de lamiie, leustean si patrunjel, sare, piper.
Mod de preparare: Se pune la fiert pestele marunt. Cind este gata, se strecoara zeama si in ea se fierbe tot zarzavatul. Cind este gata se strecoara din nou zeama si se adauga bucatile de peste mare. Dupa ce a fiert, se acreste cu agurida, corcoduse sau sare de lamiie.
|
