Ciulama de pui cu ceapă
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 1 h 20 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1 pui, 1 ceapa, 1 lingura unt, 1 1/2 lingura faina, sare.
Mod de preparare: Se spala carnea, se taie bucati, se asaza intr-o cratita si se toarna apa cit s-o acopere. Se adauga o ceapa intreaga si sare. Se spumeaza si se lasa sa fiarba acoperit pina este gata, iar ceapa se arunca. Separat se prajeste faina in untura fara insa sa se rumeneasca. Se stinge cu zeama in care a fiert carnea, amestecind repede sa nu se formeze cocoloase si se toarna peste bucatile de carne. Se mai lasa sa deau un clocot. Ciulamaua este mai gustoasa daca se adauga in sos o cescuta de lapte.
|
