Ciuperci marinate (II)
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 600 g ciuperci, o ceapa, un catel de usturoi, 3 linguri ulei, zeama de la o lamaie, sare, piper, 50 ml vin alb sec, o legatura patrunjel verde.
Mod de preparare: Se curata ciupercile si, daca sunt mai mari, se taie in doua.
Ceapa si usturoiul se curata si se taie marunt. Se incinge uleiul si se pun legumele sa se caleasca.
Se stropesc cu zeama de lamaie, se sareaza, se pipereaza, se toarna vinul si se lasa 5 minute sa fiarba incet.
Se presara cu patrunjel tocat si se servesc fie calde, fie reci.
|
