Cotlet cu bere
Timp de preparare: 20 min.
Complexitate: redusă
Porții: 2
Ingrediente: 2 cotlete de porc (circa 180 g bucata),1 linguriță boia de ardei dulce, piper proaspăt măcinat, 2 linguri unt topit, 6 lingura bere, sare.
Mod de preparare: Peste cotlete se presară bine boia și piper. Cotletele se prăjesc în unt pe fiecare parte, aproximativ un minut, la foc mare, și se stropesc cu puțină bere. Apoi se prăjesc încă 2 minute, se stropesc din nou cu bere. Acest procedeu se repetă de câteva ori, până ce cotletele s-au prăjit și sunt crocante. La nevoie, se reduce focul. Cotletele se sărează și se servesc fierbinți.
Se consumă cu salată de varză albă.
|
