Cotlet suedez
Reţetă tradiţională din Suedia

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 8 felii de cotlet dezosat, 200 g ciuperci, crema de ţelină, 1 lingură de ulei, sare.

Mod de preparare: Carnea bătută şi sărată se prăjeşte pe ambele părţi, se scoate şi se dă la o parte. Se călesc ciupercile în grăsimea rămasă, se sting cu crema de ţelină şi puţină apă, se toarnă peste feliile de carne şi se mai dă un clocot. Se serveşte cu cartofi fierţi în apă cu sare.