Cotlete de pui pane
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 40 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: Pui tineri mai marisori, faina, ou, pesmet, sare, ulei sau untura.
Garnitura: ciuperci, faina, smintina, ulei, sare, marar.
Mod de preparare: Se taie si se aleg bucatile mai carnoase (piept, pulpe, etc.) si li se da forma de cotlet batindu-le peste tot. Se sareaza, se dau prin faina apoi prin ou si prin pesmet. Se rumenesc in ulei sau untura bine incinsa.
Pentru garnitura se aleg ciuperci mici, se spala, se fierb si apoi se calesc in putin ulei. Se adauga smintina in care s-a pus sare si putina faina. Dupa 2-3 clocote se adauga marar tocat.
|
