Crap pe cartofi
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 45 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 750 g-1 kg pește (crap), 750 g cartofi, câțiva căței de usturoi, piper, verdeață, 100 ml ulei, 300 g roșii, cimbru, sare.
Mod de preparare: Se curăță peștele, se spală, se împarte în porții. Cartofii se taie rotund ca la musaca și se fierb pe jumătate; se întinde un strat gros de cartofi rondele într-o tavă unsă cu ulei. Bucățile de crap se așază peste cartofi; se presară usturoiul tocat mărunt, verdeața, cimbrul. Se acoperă cu felii de roșii sau jumătăți de roșii opărite și curățate de pieliță. Se toarnă uleiul care a rămas, se dă la cuptor, unde se lasă circa 20-30 de minute. Se servește cu salată verde sau castraveciori acri.
|
