Cremă de brânză cu ceapă
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 8

Ingrediente: 1 kg urdă, 200 g telemea sărată, 500 ml smântână, crutoane de pâine neagră, 1 legătură de ceapă verde, sare.

Mod de preparare: Urda se frământă bine. Telemeaua se dă pe răzătoare, după care se amestecă bine cu urda. Peste această compoziţie, se adaugă smântâna şi se amestecă până se omogenizează. Se încorporează şi ceapa tocată mărunt şi se sărează după gust.
Se serveşte cu crutoanele rumenite.