Cremă de gutui
Reţetă lacto-vegetariană

Timp de preparare: 1 h

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 4 gutui mari, 1 cană smântână, 5-6 linguri amidon de porumb, 2 linguriţe ulei, 200 g miere de albine.

Mod de preparare: Se spală gutuile, se taie cubuleţe mici, se aşează într-o cratiţă, se acoperă bine cu un litru şi jumătate de apă şi se pun la fiert. Se lasă să se fiarbă bine.

Se freacă amidonul cu uleiul şi smântâna şi se toarnă peste gutui. Se amestecă continuu pentru a nu se prinde, până se îngroaşă ca o cremă.

Se stinge focul, se adaugă mierea de albine şi se freacă până când mierea este încorporată.