Crochete cu carne

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: Foaie: 500 g cartofi fierti, 1 ou, 3 linguri faina, sare.
Umplutura: 1 ceapa, 250 g carne tocata, 2 oua, marar.

Mod de preparare: Pentru aluat se fierb cartofii, se macina, se amesteca cu oul crud si faina. Se intinde o foaie care se taie patrate. Se pune umplutura pe fiecare jumatate de patrat si se pliaza cealalta jumatate peste. Marginile se apasa si se ung cu albus. Se coc la foc potrivit. Pentru umplutura se calesc ingredientele se amesteca apoi cu 2 oua crude, sare, piper si marar tocat.