Fasole verde cu şuncă afumată

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 750 g fasole verde proaspătă sau 1 1/2 pachete congelate, 200 g şuncă afumată şi fiartă, 50 g unt, usturoi, sare, 1 vîrf de cuţit piper măcinat, 1 legătură pătrunjel verde.

Mod de preparare: Se prăjeşte carnea tăiată fîşiuţe în unt cîteva minute, se adaugă usturoiul zdrobit, fasolea verde tăiată cît un deget, fiartă moale în apă sărată şi scursă.
Se serveşte fierbinte şi se presară cu puţin piper. Se garniseşte cu orez.