Fazan cu smântână

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 fazan, 1 kg mere, 1/2 ceasca smantana, 2 linguri unt, 100 g slanina, sare, piper.

Mod de preparare: Se acopera pieptul fazanului cu felii de slanina, se pune cu unt intr-o cratita si se introduce in cuptor sa se friga.Cand e aproape fript se pun langa fazan merele curatate si taiate felii, se toarna smantana, se presara sare si piper si se lasa sa mai fiarba acoperit in cuptor.
Se serveste cald, cu smantana deasupra si putin marar.