Ficat de gâscă natur
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: Un ficat de gâscă, unt, sare.

Mod de preparare: Se alege un ficat frumos, proaspăt şi alb. Se curăţă şi se ţine 2 ore în apă puţin sărată. Se şterge uşor cu o cârpă şi se aşează într-o cratiţă cu unt. Se acoperă şi se dă la cuptor, la foc moale.

Se ţine cam 25-30 min. la cuptor, în funcţie de mărime. Când e gata, se presară cu sare, şi se serveşte rece sau cald, după gust.