Fileuri de pește împletite la cuptor
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 45 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 500 g file de peste, 3 linguri faina,1 ou,1 lingura ulei, sare, piper.
Mod de preparare: Se taie fileurile in fasii late de 1.5-2 cm, se sareza si se condimenteaza dupa gust si se inpletesc in 3. Se dau fileurile impletite prin faina si prin oua batute cu un praf de sare. Apoi se aseaza in tava unsa cu ulei, se stropesc cu zeama de lamaie si se dau la cuptor pentru 20-25 de min.la foc mijlociu. Din cand in cand, se scoate tava si se stropeste cu putina apa. Cand s-au rumenit, se scot fileurile pe un platou si se servesc cu lamaie sau sos de usturoi, calde sau reci.
|
