Găluște de varză
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 500 g varza, 2 linguri de brinza rasa, 2 linguri de gris, 2 oua, sare, piper, 1 lingura de pesmet, 1 lingura de unt.
Mod de preparare: Se fierbe varza in apa cu sare, se scurge si se trece prin masina de tocat. Se adauga brinza rasa, grisul, ouale, sarea, piperul. Se amesteca bine. Se pune la fiert intr-o cratita apa cu putina sare si cind da in clocot se ia cu o lingurita din compozitie si se da drumul galustelor in apa. Se lasa sa fiarba la foe mic circa 20 de minute. Se scurg din apa, se aseaza pe farfurie, se toarna o lingura de unt, se presara pesmet putin rumenit si se servesc cu sos de rosii.
|
