Gogoșari murați la rece
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 5 kg gogoșari spălați și tăiați, 2 căni oțet, 1 cană zahăr, 1/2 cană sare, 1 cană ulei, piper, salicilat.
Mod de preparare: Faci amestec din: 2 căni oțet, 1 cană zahăr, 0,5 cană sare, 1 cană ulei, piper, salicilat. Amesteci toate și le pui peste gogoșarii cruzi tăiați. Lași până a doua zi, amesteci din când în când. Pui în borcane gogoșarii cu zeama care se lasă, le capsezi și le pui la rece. Rămân crocanți.
|
