Gogoși pripite (fără drojdie)
Rețetă lacto-vegetariană
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: redusă
Ingrediente: 4 ouă, 2 pahare apă (lapte), 1 1/2 lingură unt, 2 pahare făină, 2-3 linguri zahăr (după gust), zeama de la 1/2 lămâie, 1 praf de sare, ulei pentru prăjit.
Mod de preparare: Se pune la fiert apa (laptele) cu untul și sarea. Când începe să fiarbă, se pune făina și se amestecă repede cu lingura (această operație se face pe marginea aragazului). Se amestecă până când compoziția începe să se desprindă de pe cratiță.
Se lasă să se răcească și se adaugă zeama de lămâie și ouăle frecate dinainte cu zahărul. Se amestecă totul foarte bine.
Cu o lingură unsă cu grăsime, se ia din compoziție și se pune în cratița cu grăsime bine înfierbintată. Se lasă până se rumenesc.
Se presară fiecare gogoașă cu zahăr pudră vanilat.
|
