Gratin de legume cu brânză
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Ingrediente: 450 g morcovi, 500 g cartofi, 400 g telina, o legatura ceapa verde, 2-3 ardei de diferite culori, 200 g brinza de vaca.
Sos: 250 ml lapte, 250 ml smintina, 5 oua, un catel usturoi pisat, nucsoara.
Mod de preparare: Morcovii, cartofii si telina se oparesc putin apoi se taie felii potrivite. Pentru sos, se amesteca ingredientele si se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. In forma unsa se pune un strat de legume, sos si se presara cu brinza rasa. Se repeta inca o data operatia si se termina cu un rind de brinza rasa. Se pune la cuptor pentru 55-60 min. Se serveste fierbinte, dar este gustos si rece.
|
