Înghețată din sucuri de fructe
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 55 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 3 oua, 200 g zahar, 200 g frisca, o lingurita zahar vanilat, 300 ml suc de fructe (zmeura, coacaze, fragi), 15 ml rom.
Mod de preparare: Se bat albusurile spuma tare, se adauga treptat zaharul, o lingura de rom. Cind compozitia se tine de lingura (tel), se adauga galbenusurile si sucul de fructe si se pune vasul la bain-marie. Se bate compozitia in continuare 10-15 minute, amestecind continuu. Se adauga frisca, se pune compozitia in cupe (castroane, tavite), se lasa sa se raceasca si se da inghetata la congelator.
|
