Limbă cu maioneză (I)
Timp de preparare: 1 h
Complexitate: redusă
Ingrediente: 300 g limbă de porc, 2 ouă, 100 g smîntînă, 200 ml ulei, o ceapă.
Mod de preparare: Se fierbe limba. După ce este bine fiartă, se curță de pieliță și se taie în cubulețe mici. Separat, într-un castron, se prepară maioneza din 2 ouă și 200 ml ulei. Se taie ceapa felii subțiri. În castronul cu maioneză, se adaugă cubulețele de limbă de porc, ceapa, smîntîna și se amestecă bine. Se adaugă condimente după gust (sare, piper). Dupa ce este gata, se adaugă cîteva fire de tarhon tăiat mărunt.
|
