Limbă de vită cu ciuperci

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 800 g limbă de vită, 1/2 kg ciuperci, 3 cepe, zarzavat de supă, 100 ml ulei, sare.

Mod de preparare: Se fierbe limba, bine spălată, 30 min. în apă cu sare. Se scoate, se curăţă de pieliţe şi se pune din nou la fiert, adăugînd ceapă şi zarzavat de supă. Ciupercile se pregătesc sote cu uleiul.
La servit, se aşează feliile de limbă în mijlocul farfuriei şi ciupercile împrejur.