Linte cu orez
Rețetă de post (vegetariană)
Ingrediente: 250 g linte, 1 ceasca orez, 1 ceasca ulei de masline, 2-3 rosii taiate cubulete mici, 1 ceapa tocata, sare, piper, putin cumin (qumen).
Mod de preparare: Se spala lintea si se pun la fiert, cind apa da in clocot se strecoara si se pune alta apa, curata, se adauga rosiile, sarea, piperul (vegeta putin). Cind lintea este pe jumatate gata, se pune qumin, se adauga orezul si inca putina apa, daca e nevoie, si se lasa sa fiarba. Intr-o tigaie se prajeste ceapa in ulei incins si se toarna cepa si uleiul peste linte si orez. Se seveste fierbinte cu orice fel de carne.
|
