Mâncare cu ciuperci
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 2 cepe roşii, ulei, 1 kg ciuperci, 2 morcovi, 1 pătrunjel, păstârnac, sare, piper, foi dafin, enibahar.

Mod de preparare: Se taie ceapa peştişori şi se prăjeşte în ulei. Se adaugă ciupercile spălate şi tăiate şi puţină apă. Se curăţă zarzavatul şi se rade pe răzătoare. Adaugăm sare şi piper, după gust, foi de dafin, câteva boabe de enibahar şi apă, dacă este necesar. Se lasă la fiert cca. 20 min.

Se serveşte cu frunze de pătrunjel verde, tăiat mărunt.