Mâncare de ardei grași yoga
Rețetă tradițională din India
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 5-6 ardei grași (capia), 1 ceapă, 2-3 căței de usturoi, 4-6 roșii bine coapte, 1 lingură ulei de floarea-soarelui, 2-3 fire de busuioc, 1 linguriță sare.
Mod de preparare: Se călește ceapa, se toarnă câteva linguri de apă și se lasă să fiarbă acoperit. Coaceți ardeii și curățați-i de pieliță și de semințe. Se spală, se usucă și se taie felii. Se taie și roșiile felii. Puneți ardeii peste ceapă, apoi adăugați roșiile, sarea și cățeii de usturoi netăiați. Lăsați să fiarbă până scade complet.
|