Mâncare de gulii
Rețetă lacto-vegetariană
Ingrediente: 6-7 gulii frumoase, 2 linguri unt, 1 ceapa, 1 pahar lapte, 2 linguri faina, 1/2 lingurita zahar, 1 lingurita marar si patrunjel tocat, sare.
Mod de preparare: Se curata guliile, se spala si se taie felii groase de 1 cm. fiecare felie se da prin faina si se prajeste usor pe o parte si alta. In restul de untura, seprajeste ceapa tocata marunt pina ce devine galbuie, se adauga o lingurita de faina, se lasa sa se rumeneasca, apoi se stinge cu laptele si se lasa sa dea un clocot. In acest sos se pun guliile prajite, se sareaza si se lasa sa fiarba incet, acoperit, scuturind din cind in cind usor cratita. La urma se adauga 1 lingurita de zahar, mararul si patrunjelul tocat.
|
