Mâncare de țelină cu brânză
Rețetă lacto-vegetariană
Ingrediente: 1/2 kg telina, 1/2 kg cartofi, 100 g ulei, 300 g brinza telemea, sare, piper, 1/2 pahar smintina.
Mod de preparare: Telinele si cartofii se curata si se taie in felii rotunde, egale. Se pun intr-o cratita unsa cu grasime, se toarna restul de grasime pe deasupra impreuna cu 2 pahare de apa calda. Se sareaza, se pipereaza, apoi se lasa sa fiarba la foc mic. Cind mincarea este pe jumatate fiarta se pune pe deasupra brinza taiata in felii subtiri si se toarna smintina. Inainte de a se servi, mincarea se orneaza cu patrunjel verde tocat fin.
|
