Mâncare de varză cu carne

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 1 varză, 600 g carne de porc, 1 lingură untură, 1 lingură făină, 3 linguri smântână, 1 ceapă, mărar, cimbru, sare.

Mod de preparare: Ceapa tăiată mărunt, împreună cu carnea tăiată în bucăţi se înăbuşă într-o lingură de untură, adaugând câte puţină apă călduţă. Când carnea a fiert mai mult decât pe jumătate, se adaugă varza tăiată şi opărită, sarea necesară, roşiile tăiate în bucăţi, se adaugă mărar şi cimbru după gust şi atâta apă caldă câtă să se acopere. Se fierbe la foc încet. Când toate sunt fierte şi apa este potrivit de scăzută, se adaugă făina desfăcută în puţină sare. Se mai lasă 10-15 minute şi se ia vasul de pe foc.