Mâncare orientală cu piept de pui şi mango sau ananas
Reţetă semi-vegetariană

Timp de preparare: 30 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 1 piept de pui, 1 mango sau cîteva bucăţele de ananas, 6-7 ciuperci, 1 morcov mic, 1 ardei roşu, 1 ceapă, 1 lingură sos de soia, usturoi, mirodenii, 1 linguriţă ulei de măsline virgin, 1 lingură vin alb.

Mod de preparare: Se taie pieptul de pui cubuleţe şi se pune la macerat pentru 1-2 ore într-o marinată preparată cu puţin vin, sos de soia, usturoi, foi de dafin, cimbru, boabe de piper.
Se înăbuşă toate ingredientele cîteva minute pe tigaia de teflon adăugîndu-le pe rînd în următoarea ordine: ceapă tăiată solzi, morcovul ras, pieptul de pui, ardeiul tăiat fîşii lungi, ciupercile tăiate felii, cubuleţele de mango (ananas) cu cîteva picături de ulei de măsline virgin.
Se condimentează cu mirodenii: busuioc, ghimbir, oregano, piper negru sau roşu. Cînd sînt aproape gata, se adaugă puţin sos de soia şi 1 lingură vin alb. După gust, se pot adăuga: chili, boia iute, piper verde.