Mâncărică de verdeaţă
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 50 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 10 legături pătrunjel, 10 legături mărar, 2 cepe, 150 ml ulei, 1 lingură făină, 2 linguri bulion, 1 ardei gras, sare, piper.

Mod de preparare: Cureţi ceapa, o tai solzişori şi o căleşti în ulei. Adaugi făina, o rumeneşti puţin şi stingi cu 250 ml apă. Speli mărarul şi pătrunjelul, le tai mărunt, le adaugi în cratiţă şi pui şi ardeiul tăiat la fiert 30 de minute, după care adaugi bulionul, sarea şi piperul după gust. Mai dai în clocot 10 minute, apoi dai mâncarea deoparte şi o aduci la masă după ce s-a răcit.