Miel la cuptor

Ingrediente: O jumatate de miel (mielul sa fie de 4-5 kg), 1/2 pahar vin alb, 1 lingura de otet, 1 cubulet de vegeta, sare, ulei, o ceapa.

Mod de preparare: Se unge o tava cu untura dupa care se aseaza mielul si se introduce la cuptor la temperatura de 200 grade. Intre timp se pune la fiert intr-o craticioara un pahar de apa, jumate de pahar de vin alb, 1 lingura de otet si 1 cubulet de vegeta. Cind incepe sa clocoteasca se ia de pe foc.
Mielul se coace in tava de ceramica si se serveste in aceasi tava in care s-a copt. Totul se serveste foarte fierbinte.