Omletă cu ceapă și salam
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusă
Porții: 4
Ingrediente: 8 oua, 4 cepe verzi mai groase (se poate folosi si praz), 100 g salam, 1 lingura untdelemn de floarea soarelui, 25 g unt, sare, piper.
Mod de preparare: Curatati ceapa si taiati-o bucati mai mari (inclusiv partea verde). Cojiti salamul si taiati-l rondele subtiri. Incalziti o tigaie mare, puneti untul, iar cand acesta s-a topit, caliti ceapa pe foc mic circa 10 minute, amestecand incontinuu. Adaugati salamul, amestecati-l repede cu ceapa si luati tigaia de pe foc. Bateti ouale cu furculita, sarati, piperati si turnati-le peste ceapa si salam. Puneti tigaia iar pe foc si lasati omleta sa se prajeasca, amestecand cat de des. circa 5 minute, pana ce se incheaga usor. Acoperiti tigaia cu un capac, lasati omleta inca 5 minute pe foc si serviti-o calda.
|
