Ouă cu maioneză
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 6 ouă, 2 gălbenuşuri, 1 linguriţă muştar, 100 ml ulei, 1 lingură smântână, un vârf de linguriţă sare, 2-3 măsline sau puţină salată verde.

Mod de preparare: Se fierb ouăle tari. Când s-au răcit se curăţă de coajă şi se taie în două, în lung. Se aşază pe o farfurie cu gălbenuşul în jos şi se toarnă deasupra un strat de maioneză pregătită cu muştar, la care s-a adăugat o lingură bună de smântână. Peste fiecare ou se aşează o frunzuliţă de salată verde sau frunze de pătrunjel, ori bucăţele de măsline.