Ouă de vară

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 2 oua, o rosie, un ardei gras, 2 felii kaiser sau un carnacior, o lingura de branza sau cascaval ras, o ceapa medie.

Mod de preparare: Se caleste intr-o tigaie ardeiul impreuna cu kaiserul, ceapa si rosia taiata cubulete. Cand sunt calite suficient, se sparg ouale, se lasa sa se coaca albusurile fara a se sparge galbenusurile. Cand sunt coapte albusurile se da tigaia la o parte si se lasa 2 minute dupa care se amesteca bine si galbenusurile, se adauga branza sau cascavalul ras.
Se servesc calde, dupa preferinta cu verdeata sau salata de castraveti cu rosii.