Pasăre umplută cu ciuperci

Timp de preparare: 2 h

Complexitate: medie

Ingrediente: 1 puicuta grasa, 250 g ciuperci, verdeata, 1 ou, sare, piper, 1 felie de piine, lapte, 100 g sunca, 100 g unt, o salata.

Mod de preparare: Se inabusa in unt ciupercile taiate foarte marunt. Se adauga verdeata, oul, sarea, piperul, piinea inmuiata in lapte, ficatul gainii si sunca taiata marunt. Se curata si se goleste cu atentie gaina sa nu se rupa pielea. Se amesteca bine toata compozitia si se umple pasarea. Se unge cu restul de unt, se da la cuptor si se stropeste din cind in cind cu sosul din tava.