Pasteta de legume cu morcovi
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Ingrediente: 300 g faina, 1 ou, o lingura ulei, 150 ml apa, sare, 2 oua, o ceapa, 400 g legume (varza, morcovi, ardei, dovlecei), 2 rosii, 250 g cartofi fierti, 2 linguri unt , 250 g creme fraiche, 2 linguri lapte, condimente.
Mod de preparare: Din faina, sare, ou, ulei si apa se face un aluat. Se da la rece. Legumele se toaca si se dinstuie in putin ulei. Se condimenteaza cu sare, piper, boia. Se iau de pe foc si se amesteca cu ouale, creme fraiche si putina verdeata tocata. Se intinde aluatul in forma de dreptunghi, se pun legumele, se ruleaza si se unge cu lapte. Se coace 40 min.
|
