Pepeni muraţi
Reţetă de post (vegetariană)

Ingrediente: Pepeni, castraveţi, gogonele, frunze de ţelină, frunze de hrean.

Mod de preparare: Se aleg pepeni mici, care nu se mai coc, se verifică să nu fie loviţi şi mucegăiţi. Se spală şi se pun în borcane, intercalînd printre ei castraveţi, gogonele şi pentru aromă frunze de ţelină şi hrean. Pentru fiecare litru de apă, se pun 25 g de sare. Se fierbe saramura, se lasă să se răcească, se toarnă peste murături şi se leagă cu celofan.