Perișoare pe rondele de castravete
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: medie
Ingrediente: O ceapa, o lingura capere, 500 g carne tocata mixta, 2 lingurite boia, sare, piper, 150 g smintina, un castravete lung, verdeata (patrunjel, marar, busuioc).
Mod de preparare: Ceapa curata se toaca, se amesteca apoi caperele si carnea tocata si se framinta. Se condimenteaza cu sare, piper si boia. Din aceasta compozitie se fac perisoare mici care se prajesc in ulei. Castravetele se taie felii groase si se condimenteaza cu sare si piper. Smintina se amesteca cu verdeata tocata. Feliile de castravete se asaza pe o farfurie, peste ele se repartizeaza smintana cu verdeata si deasupra perisoarele.
|
