Prăjitură cu alune și vin roșu
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 1 h 30 min.
Complexitate: medie
Ingrediente: 100 g ciocolata amaruie, 250 g miere (eventual de padure), 3 oua mijlocii, 250 g unt moale, 250 g faina, 1 pachet praf de copt, 1 pachet zahar vanilat, 1 lingurita scortisoara pisata, 200 g alune macinate, 100 ml vin rosu demisec, zahar pudra.
Mod de preparare: Se rade ciocolata. Se freaca bine mierea cu untul si ouale pana ce devin spuma. Se incinge cuptorul la 175 grade C. Se amesteca faina cu praful de copt, zaharul vanilat, scortisoara, ciocolata rasa si alunele macinate, dupa care se incorporeaza ouale frecate cu miere si unt si apoi vinul. Daca aluatul astfel obtinut este prea tare, se mai adauga 1-2 linguri de lapte. Se toarna aluatul intr-o forma de chec unsa, se niveleaza cu un cutit, se baga la cuptor si se coace circa 70 de minute. (Dupa 40 de minute, se acopera cu o folie de pergament.) Se scoate prajitura din cuptor, se lasa sa se raceasca, se rastoarna si peste ea se presara un strat gros de zahar pudra.
|
