Prăjitură cu piersici (I)
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Timp de preparare: 50 min.
Complexitate: medie
Ingrediente: 180 g unt, 150 g zahar, 7 galbenusuri de ou, 180 g migdale macinate si decojite, 10 cuisoare zdrobite, zeama de la o lamaie si jumatate, 10 piersici decojite taiate cubulete.
Mod de preparare: Untul se freaca spuma cu zaharul si se adauga pe rand galbenusurile. Cand zaharul s-a topit se adauga migdalele, zeama de lamaie si cuisoarele si se toarna compozitia intr-o forma rotunda de tort. Se da la cuptor la foc potrivit. Cand s-a copt pe jumatate, se scoate prajitura din cuptor si se presara din belsug cubuletele de piersici. Se da iar la cuptor pana la coacerea completa.
Cand e gata, se lasa sa se raceasca si se decoreaza cu frisca.
|
