Pui cu maghiran
Rețetă semi-vegetariană
Timp de preparare: 45 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: Un pui mijlociu, 3 linguri ulei, 1 lingura maghiran, 500 g paste Tagliatelle sau taitei de casa lati, sare, piper.
Mod de preparare: Se spala si se transeaza puiul in bucati mai mici si se pune la fiert cu 1-2 pahare de apa, uleiul, maghiranul si sarea. Dupa ce da in clocot se micsoreaza focul. Se fierbe cca 1/2 ora.
Separat, se pune la fiert 1 litru de apa cu o lingura de ulei. Cind clocoteste se pun sarea si pastele. Se fierbe cca. 10 minute a la dente.
Cind apa in care fierbe puiul a scazut, se pune piperul si se amesteca cu pastele strecurate, trecute printr-un jet de apa rece.
Se serveste cald cu salata de vara dupa preferinte.
|
