Pui fript cu sos de ciuperci
Rețetă semi-vegetariană
Ingrediente: Un pui de 1 kg, sare, piper, boia, tarhon, 125 ml vin, 250 g ciuperci, 250 ml smintina.
Mod de preparare: Puiul se freaca bine cu sare, piper si boia. Se pune in tava cu ulei sa se rumeneasca putin. Vinul se amesteca cu putin tarhon si se pune in tava. Se da o ora la cuptor. Puiul se unge din 15 in 15 minute cu sucul din tava. Ciupercile se spala bine, se zvinta putin si se taie feliute. Se amesteca cu smintina, se toarna peste pui si se lasa inca 30 min la cuptor.
Se serveste puiul alaturi de cartofi natur.
|
