Rasol de vită cu legume

Timp de preparare: 1 h 30 min.

Complexitate: redusă

Ingrediente: 1 kg rasol de vaca, 2 cepe, 2 morcovi, 2 cartofi, 200 g fasole verde, 2 gulii, 1 radacina patrunjel, 1 legatura patrunjel verde, 3 catei usturoi, 50 ml ulei, sare si piper dupa gust.

Mod de preparare: Se spala rasolul si se fierbe 45 minute, apoi se pun legumele si uleiul si se fierbe înabusit 30 de minute. Usturoiul se piseaza si se adauga împreuna cu patrunjelul tocat. Se mai fierb 10 minute.
Se servesc bucatelele de carne, curatate de pe os, cu garnitura de legume.