Roşii la cuptor

Ingrediente: 1 1/2 kg rosii, 100 g margarina, 150 g pesmet, 250 g costita afumata, sare, piper, unt, patrunjel.

Mod de preparare: Rosiile se curata de pielita, se taie in felii rotunde si se asaza intr-o cratita unsa cu grasime, intre rindurile de rosii punindu-se cubulete de costita, pesmet, bucatele de margarina, sare si piper. Cind cratita s-a umplut se pune pe deasupra pesmet si unt. Daca este necesar se toarna putina apa fierbinte. Mincarea se da la cuptor la foc mic.