Salată de cartofi cu măr și ouă
Rețetă ovo-lacto-vegetariană
Ingrediente: 1 kg cartofi, 150 g maioneza, 200 g iaurt, 200 g castraveciori murati, 5 linguri zeama de castraveti murati, sare, piper, 1 mar, 2 oua fierte tari.
Mod de preparare: Cartofii fierti si taiati se amesteca bine cu un sos preparat din maioneza, iaurt, zeama de castraveti murati, sare si piper. Castraveciorii se taie cubulete. Marul - curatat sau nu de coaja - se taie in patru, se indeparteaza partea lemnoasa, iar miezul se taie bucatele. Castraveciorii murati si bucatelele de mar se amesteca bine cu cartofii si se lasa o ora sa se patrunda. Dupa ce se mai gusta o data de sare si piper, se incorporeaza si ouale curatate si taiate in opt.
|
