Salată de cartofi cu verdeaţă şi măsline
Reţetă de post (vegetariană)

Timp de preparare: 45 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 6

Ingrediente: 1 kg cartofi, 1 ceapă, 2-3 roşii, o salată verde, 5-6 linguri sos de muştar, 10 măsline fără sîmburi, mărar, pătrunjel, puţin tarhon.

Mod de preparare: Cartofii fierţi şi curăţaţi se taie rondele şi se amestecă cu ceapa tăiata peştişori şi 2 roşii tăiate felii, cu verdeaţa tocată şi sosul de muştar. Se pune amestecul într-o salatieră şi se garniseşte cu salată, felii de roşii şi măsline.