Salată de păpădie crudă
Rețetă de post (vegetariană)
Timp de preparare: 15 min.
Complexitate: redusă
Ingrediente: 1/2 kg frunze de papadie tanara, 2-3 linguri ulei, 1 lingura otet, sare, piper.
Mod de preparare: Alegem papadie tanara, inlaturand foile galbene. Spalam in apa cu sare. Clatim. Muiem salata intai in otet, apoi turnam uleiul, presaram sare si piper.
Papadia trebuie spalata mai bine decat orice alta salata in apa sarata, apoi turnam intai otetul, amestecand bine, ca masura de igiena, deoarece papadia se culege de pe maidane vizitate de tot felul de animale.
|
