Salată de rădăcinoase cu mere şi maioneză
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 1 h 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 2 mere, 1 morcov, 1 ridiche neagră, 1/2 rădăcină de pătrunjel, 1 ţelină, 1/2 lămâie, 1 pahar de maioneză amestecată cu 2 linguriţe de muştar, sare.

Mod de preparare: Se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea cu găuri mari merele şi legumele, se sărează, se stropesc cu zeamă de lămâie şi se lasă să se macereze o oră. Se amestecă apoi cu maioneza.