Salată de ridichi de lună
Reţetă ovo-lacto-vegetariană

Timp de preparare: 15 min.

Complexitate: redusă

Porţii: 4

Ingrediente: 3-4 legături ridichi de lună, 1 ou răscopt, 2-3 linguri smântână, sare.

Mod de preparare: Se spală bine ridichile şi se taie rotogoale subţiri. Gălbenuşul de ou se dă prin sită şi se freacă cu smântâna, apoi se toarnă peste ridichi. Se adaugă albuşul tăiat felioare subţiri, sare şi se amestecă bine.